nashe+志明 = QQ彈彈的家

 地址:台南市崇明路510號
http://www.xn--9iqy04ahmaz51r.tw/

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對於牛肉火鍋充滿好奇,找了一天又和男友去了一趟
一份牛肉火鍋200元 
老闆先幫我們端上一鍋高湯,裡面有簡單的高麗菜.豆腐.豆皮.蔥段.洋蔥...等

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地址:台南市東興路239號
電話:06-2092922
營業時間:18:30-02:00
其他相片請直接看相簿:http://nashe.pixnet.net/album/set/14154555
我家附近最近開了一家新的燒烤店
是個適合晚上一群朋友喝喝小酒聊天聚會的小地方
但選在學區+住宅區地方營業,倒是讓我十分懷疑是否有客人
加上附近宵夜的攤販無論燒烤.鹹酥雞.魯味...等  應有盡有
這家店能撐多久讓人相當好奇
觀察了一個月...除了星期一到五只有兩三桌客人外,週末生意還算不錯
決定也來嚐一嚐
看了菜單,單價大約25~180之間
烤羊肉  一串30
灑上孜然粉,香氣跟油亮度都令人滿意
唯一美中不足的地方是烤的有點過頭,肉有點老
跟老闆反應之後,下次再去吃就有改善
烤筊白筍  一支30
如果不要切片,可以先跟老闆說一聲
我比較喜歡整支筊白筍吃,水分比較多,口感也比較好
沾點胡椒鹽吃更趁出筊白筍的鮮甜

烤蝦  一份5隻 80還100
灑上薄鹽,烤過之後的香氣令人食指大動,
這一道中規中矩,好吃但沒有特別驚艷的感覺

烤雞軟骨  一串30
這道就深得我們大家的喜愛,QQ脆脆的軟骨口感豐富
配上胡椒鹽鹹中帶辣,果然是朋友聊天下酒的良伴
 

烤雞翅 　一支25
外酥內軟,淋上檸檬,微酸微鹹的滋味讓人讚不絕口
 

烤蛤利　一份120
稍微烤開就馬上夾起來端上桌,飽滿且鮮味十足,還可以喝到鮮甜的湯汁
　

芥茉生蚵  一份120
新鮮生蚵清洗後,稍微過一下滾水,內部吃起來保留生蚵的鮮味跟口感
卻沒有腥味,反而有海鮮類加熱過的淡淡甜味
沾點芥茉醬油,風味更加

烤鮮蚵  一份100 7顆左右
菜單上沒有,吃不吃的到要碰運氣,因為老闆不是每天都買的到新鮮的生蚵
想吃的話最好前幾天先打電話跟店家確定去的日期跟要吃的數量,請店家先準備....
大顆的20  小顆的10元,烤到外殼微開就會拿起來所以喜歡熟一點的,建議先跟老闆說烤熟一點....
 
 
奶油高麗菜  一份80
奶油味相當的濃厚,配上黑胡椒,香中帶甜,甜中帶辣,真想再來一碗白飯

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店家名稱:小牧
地址:台南市新美街54號
電話:06-2280163
營業時間: 5:30pm~12:00
看了別人的食記,引起了我對這家小店的興趣.
這兩天男友有空,趕緊找他一起來品嘗一下.
小巷子裡,小小暗暗的店面,實在是不太起眼,我們來回了找了兩三次才看到.
店不大,燈光微黃,感覺很像看日本節目那種食堂的感覺.
晚上九點,除了我們只有另一位客人,還有打電話來外帶的.
小小一家店,算一算,位子不到15個,適合三五好友小聚.
進門老闆娘拿了菜單跟熱茶,日文菜單下有小小的中文註解
單價不算高,定食大約240上下,小菜多是一樣100,油炸的單品則是100~180之間.
小菜部分,我們點了柚子味增小黃瓜 100元
冰涼爽口的小黃瓜,搭上帶點柚子香味的味增,
細細品嘗,可以感覺到甜甜的味增中有柚子的酸味,配上芝麻的香氣.
表現不差,但價位偏高.
另一道點了我很想吃的鮪魚拌山藥 160元
今天老闆端出來的除了鮪魚還搭配了鮭魚, 旁邊有山藥泥.蔥花.海苔
另外還會給一瓶生魚片用的醬油,我覺得漫鹹的.
雖然我比較喜歡吃鮭魚,但跟清爽的山藥泥搭配起來,鮪魚比較適合一點.
兩種不同的魚搭配起來有不同的風味.
滑順粘稠的山藥泥讓我跟把挾不起魚肉,單挾山藥泥還看的出有牽絲.
吃一口,山藥淡淡的甜味滿溢,配上蔥花香,吃起來很幸福.
原本還想點一份煎餃 8個100元,可是老闆說賣完了 還一直跟我抱歉
老闆說煎餃大概七八點就會賣完,下次七點就要去吃.
主食部分,我點了冰蕎麥麵 120元
夏天吃這個很消暑,碧綠色盤子給人一股清涼的感受
配上獨特的醬汁,淡味醬油+芝麻+蔥花+芥末,鹹甜中帶著清香.
不過我會比較喜歡芥末再多一點,下次可能多跟老闆要一點芥末來加吧
份量一般食量的女生應該可以吃八分飽吧.
男友點了薑汁燒肉定食 240元 ,除了主菜薑汁燒肉外,還有培根蛋+味增湯,白飯可續加
吃起來跟我想的不太一樣,沒有薑汁味道還有麻油味,醬汁也太少,個人覺得有點小地雷
不過我也沒在日本吃過啦~ 說不定日本的就是這個味道,我以前吃台式的才有薑味.
培根蛋煎的焦焦的,味增湯中有豆腐跟蛋花,口味較重.
或許是因為冷氣開比較強,菜冷的有點快.
這樣兩個人吃了620元, 雖然薑汁燒肉讓我不太滿意,其他菜色倒是不錯.
是一家還會想多去嚐試幾次的店.下次試試漢堡排好了,不過那是牛肉的.
豬排蓋飯好像也是不錯的選擇.

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地點:台南市長榮路四段
店家名稱:長榮牛肉湯
身為一個台南人~~ 最幸福的事應該就是吃吧
目不暇給種類繁多的小吃,往往讓人怨恨自己只有一個胃
南部人的早餐相當的豐盛,除了新鮮美味的虱目魚
還有一個很有特色的東西,那就是土產牛肉湯
不同於冷凍過的進口牛肉,當天宰殺的牛肉放入牛骨熬的高湯中稍微燙一下就上桌
吃的就是它的新鮮,不需味精就可以感受到湯的美味
不過這種奢侈的早餐吃法~~常常讓我被外地來南部唸書的同學們嫌浪費~~
台南賣土產牛肉湯的店家不少,長榮算是小有名氣的
為了確保牛肉的鮮度~~ 店家堅持只賣清晨五點到早上十點,來晚了就吃不到了
我也曾經找過比較長時間營業的店家 清晨吃跟傍晚吃~~味道就是有差
這天跟男友兩人來到了長榮牛肉湯~~
上次傍晚帶他去吃一次牛肉湯(路邊隨便找的),他嫌腥味太重,讓他對牛肉湯的印象不好
這次經過我再三保證,他總算是肯陪我去吃
來長榮牛肉湯,決不能錯過的,就是它的肉燥飯
不同於一般的豬肉肉燥,他是用牛肉的五花肉來做肉燥
吃起來口感比較不一樣,看起來雖然稍嫌油膩,入口卻是滿滿的肉香
點了一碗牛肉湯跟牛心湯
牛骨熬的高湯,細細品嚐帶點淡淡的牛奶味,淡到讓我以為是自己的錯覺
搭配些許的薑絲更襯出了湯的清甜
牛心的口感有彈性卻沒有因為煮太久太硬不好入口
牛肉湯則是點了之後,老闆切好牛肉薄片放入碗中,直接淋上高湯就上桌
所以還看的到淡淡的粉色,吃起來相當的鮮嫩
不敢吃太生的~~就稍微放一下讓牛肉燙久一些再入口
除此之外,偶爾也會有牛腩湯,老闆說如果無法決定要喝哪一種,也可以點綜合的
我們另外還點了一盤炒牛肉,芥藍菜搭上稍微醃過的牛肉與蒜頭.沙茶大火快炒
要不是肉燥飯已經佔滿了我的胃,真想再叫一碗白飯
不想吃那麼多肉,也可以點炒青菜,這一天老闆準備的是高麗菜,
我們剛好吃到最後一盤,後面的客人再點,老闆就說賣完了
現炒的她都會問你要不要辣,加點辣椒更突顯高麗菜的甜
下次來台南,如果吃膩了虱目魚當早餐,來碗牛肉湯也是不錯的選擇

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餐廳名稱：美野輪日式拉麵
地址：台北縣新店市大豐路(羅斯福路往新店方向過大坪林捷運站看到麥當勞右轉即為大豐路)
價位範圍（每人）：100~200元
營業時間:11:00~2:00 17:00~20:30
在租屋處附近的大豐路集中了相當多賣吃的店家~~ 沒有出門的日子多半是在那用餐
雖然我不太愛吃拉麵~~ 這家店有賣日式涼麵 倒是引起了我的興趣~~
小小的店裡~~ 大概只能容納20個左右的客人
負責煮麵的老闆是年約50的日本人~~ 沒聽過他講中文 所以無法與他交談(不過我也不太會聊天)
不同於日本的拉麵店 一進門就有冰開水~~ 店內有開飲機~~ 需要的自己來
拉麵的部份 價位多是100~160之間 加麵多20
最貴的豚骨拉麵160我一直沒吃過
醬油.鹽味.味增 都有嚐試過,口味雖重但比起日本已經好的多,至少不用一定要配水喝才吃的下. 微捲的細麵沾著湯汁入口,筍乾外脆內嫩,相當的不錯.
涼麵則有日式涼麵(150)與中華涼麵(120)
日式涼麵只有夏天供應 藕色的蕎麥麵鋪在竹蓆上 感覺蠻清涼的~~
醬汁是柴魚醬油~~ 搭上芥茉與蔥花
蕎麥淡淡的香味慢慢瀰漫在口中,越嚼越香
可惜一份的量略少,吃巧是不錯~~吃飽就不容易.
中華涼麵醬汁則是酸中帶鹹(我一直以為會是芝麻醬) 吃起來相當的清爽開胃
配菜主要有木耳.小黃瓜.叉燒絲 相較於日式涼麵量多很多~~ 可是我比較喜歡日式的
小菜的部份
我喜歡他的煎餃(60元) 可惜時有時無(出現機率50%)不知道是賣完了還是怎樣
內餡有韭菜.高麗菜.香菇~~ 一口咬下 充滿蔬菜的甜味與淡淡的香菇香味
一次一顆吃的時候並不覺得肉汁很多~~ 可是吃半顆的時候看的到肉汁流下來~~是我每次都想點的小菜~~
唯一的缺點 大概是沒有黃芥茉吧
冬日限定的煮大根也是一定要吃的小品~~
吸滿柴魚高湯的白蘿蔔,筷子輕輕一壓就分開 在嘴裡入口即化
冬天的晚上來上一碗,整個身心都暖了起來
其他小菜的表現也都不錯,都很值得嘗試.

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地點:台北市安和路二段59巷19號
電話:02-27042244
價位:一個12元
今天看到聯合報家庭副刊有推薦 照片看起來又是如此的誘人~~
問了其他人的意見就興沖沖的去買啦~~~
現場一共有四種燒餅 兩種鹹的兩種甜的
因為大家是要買來當晚餐的~~ 所以都是買鹹的 甜的下次再嚐試了
報紙上介紹的是長型的~~ 大小約10cm * 7cm (報紙上看起來很小 實際上蠻有份量的)
厚實的餅內夾著些許的蔥花增添香味與鹹味
餅的作法有點類似胡椒餅~~
底部吃起來稍硬 帶著淡淡的焦香 表面則是灑滿了芝麻
原本期待是像酥餅層次豐富口感酥脆
不過實際上 他是像小時候大餅那一種 內層鬆軟有嚼勁
滿滿的餅香帶著淡淡的麵粉甜味洋溢在嘴裡
有朋友一口氣買了五個 我看是咬的嘴巴都酸了吧~~ 而且會很飽
截面是我直接用咬的啦~~ 沒有刀子不能切的很漂亮 只好用最簡單的方法了
圓形的直徑大概5公分 像是鹹的蟹殼黃
小小的餅內 滿滿的蔥花內餡 是我比較愛吃的口味
不過餅本身的味道就沒有那麼突出
另外兩種甜的 應該是豆沙跟白糖 下次有機會再試試

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餐廳名稱：金剛98泰式料理
地址：大坪林捷運站1號出口對面
價位範圍（每人）：100~500元
喜歡吃泰國菜的我 租屋附近開了新的泰國餐廳當然是不能錯過
星期日的中午 拉著男朋友兩人就去吃了
十一點半 餐廳除了服務生就只有我們 或許是用餐時間未到~~ 也可能主要客群是附近的上班族
可容納百人以上的餐廳只有我們兩個客人 感覺不太自在 還好過了十二點就陸續有人進來了
進來之前 以為菜色都是98元居多 誰知道菜單上卻不是這麼一回事
98元的菜~~大概只有十幾道吧 其他多是120~180的菜色 魚類或砂鍋類的都要250以上
不過上來的量也比一般99元的多不少 整體價位還是可以接受
兩個人只點了三道菜跟兩份白飯~~ 有招待甜點
白飯 當然是泰國米嚕~ 雖然我不太愛吃泰國米(比較乾.比較粒沒什麼黏性)
不過他的泰國米煮的還不錯 沒到我難以下嚥的地步(我真的有吃過我吃不下去的泰國米)
涼拌酸辣生蝦是我很愛吃的一道菜 雖然我男友說這張照片拍的很像肉圓
可是他真的是生蝦阿~~ 一份六尾 150元 整齊的鋪在冰上~~
冰冰涼涼的蝦子 搭上蒜末.辣椒末.香菜 淋上檸檬汁
蒜末辛辣刺激的口感 微酸的檸檬味 襯出蝦肉的新鮮及彈性
不過應該很多人不敢吃吧~~ 個人覺得不錯 但檸檬汁多一點會更好(我喜歡吃酸的)
打拋豬肉
這家的打拋豬做的蠻辣的~~ 配上九層塔的香氣 很下飯
份量也不少 算是蠻經濟實惠的
他的商業午餐有打拋豬套餐唷~~ 下次可以試試看
雲醬高麗菜
不同於蝦醬的鮮味 雲醬比較甜 如果不喜歡蝦醬腥味的人可以嘗試看看
高麗菜本身很脆 吃起來也甜 搭上鹹鹹甜甜的雲醬蠻好吃的
甜點是紫米粥
我不愛吃甜食就不知道該怎麼評比了~~ 不過他做的不會太甜 還會讓我想吃就是了
因為有打九折 兩個人這樣吃四百多吧 不太記得了
是一家會讓我想再去的店 如果有再去再點其他的菜色來補

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地址：北市仁愛路四段406-1號（近光復南路口肯德雞附近）
電話：2705-3276
營業時間：5:00pm~02:00am
和男友兩人都是愛吃生魚片的人~~
看大家都推三淡就決定要在情人節去朝聖一下
畢竟比起很多情人節就漲價服務品質卻下降的店來講
三淡這類型的店在這樣的日子應該也不會和平日水準差太多
5:15到店裡 我們是最早的客人
老闆娘稍微跟我們寒喧一下就幫我們點菜了
１.綜合生魚片－２５０
旗魚．鮭魚．鮪魚　　每種約５－６片
　切的有一定的厚度　口感不錯　份量也讓人滿意　
　但味道上沒有特別驚豔(可能因為我喜歡吃比較有油脂的)
２.烤竹莢魚－１２０　
　當天的魚有竹莢跟花輪(?)兩種　我們選了竹莢魚
　烤的不會太老　還有油脂流出　擠完檸檬沾胡椒鹽
　魚肉鮮嫩多汁配上檸檬的香氣　一整尾１２０我覺得很划算
３.清蒸菇
　裡面有木耳(我不喜歡><) 秀珍菇.金針菇...配上切絲的紅蘿蔔等
　香味十足　完全吃的到菇的原味
　湯汁則感覺加了些許的魚高湯提鮮　相當美味
４.蛤蜊烤絲瓜
　約２０顆左右的蛤蜊配些許的絲瓜及薑絲　湯汁相當的鮮美
　蛤蜊完全感受不到腥味　好吃　
　絲瓜雖然不是產季少了點甜味　但吃不會很老　整體而言還是可以接受
　我會期待夏天再點這一道
５.風螺
　其實我比較喜歡用烤的～　不過這裡是做成小菜　也就是沙茶風味
　QQ的口感．味道都不錯　也不會太辣　一碗大約１０個左右　沒有腥臭味
　
６.生魚片2
　還想吃點什麼就又走到吧台的另一端仔細看看生魚片
　有紅坩跟鮭魚肚　這兩種我們都很愛吃　就請老闆娘再切一盤
　他的紅坩是帶皮的　我是第一次吃到　
　雖然皮咬起來不太方便　有點ㄌㄨㄣ(我不會完美表達這個字,不是故意要注音的)
　但可以更完整的保留皮下的脂肪
　鮭魚肚比起鮭魚當然是好很多嚕(不過不喜歡吃脂肪多的大概不會這麼覺得)　　
　但我覺得還可以更好　大概是和老闆不夠熟不能切到很棒的部位吧(我一定會去混熟的)
７.魚鬆飯跟味增湯
　飯是沒什麼特別　湯覺得有點鹹(我是口味清淡的人)　
　魚肉也因為在湯裡煮太久顯得有點老(續湯給的魚肉還比第一碗多)
　覺得小小的失敗
８.涼拌鮭魚皮
　巧遇同學也來這吃　交換來的菜色
　脆脆QQ的口感　有點像在吃豬耳朵　但咬起來Ｑ度更上一層　真的蠻特別的
　　　　　　　　　
還有點一瓶啤酒　兩個人這樣吃下來花了1260
(好像有算魚皮的錢　因為我有點但他沒上　不知道是不是加錯)
整體而言覺得蠻划算的～　因為我們兩個食量不小還吃的超級飽
之後去的朋友還問我怎麼吃的　他們兩人吃700就飽了　我們竟然可以吃破千

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