餐廳名稱:國屏超低溫生魚片
地址:台北縣永和市秀朗路二段124-2號
價位範圍(每人):80~250元
之前男友住在那附近時就想吃吃看~~ 不過那時只賣生魚片就不考慮了
後來聽說他有賣蓋飯~~ 興沖沖的跑去
中午十一點十分 看起來剛開店的樣子
禮貌性的詢問是否供餐了~~ 老闆說OK 我們就坐了下來
該店不太適合用餐 只有吧台五個座位 跟一張一般大小的圓桌(四人左右)
畢竟這家本來就只是個批發生魚片的店舖 應該是為了拓展財源才賣蓋飯的吧
如果想吃氣氛的 朋友聚餐的 我想這裡真的不適合(三大跟魚僮都贏不少)
如果是一.兩個人不知道要吃什麼~~ 又想吃生魚片的話倒是OK
店內菜色種類不多 大概五種生魚蓋飯.五種熟食蓋飯 綜合生魚片.味增湯
我點了干貝甜蝦飯(150)
有四尾甜蝦.四片干貝 還有一些日式的涼拌小菜.鮭魚卵.北寄貝...
男友則是鮭魚肚蓋飯(120)
肥美的鮭魚肚 大概有八片吧~~ 油脂很多 我們都很喜歡
一盤綜合生魚片(120) 生魚片有四種(油魚生魚片我是第一次吃 其他就一般吃的到的) 每種四片
每片大小大約是3*1.5*0.8cm吧(我沒帶尺 憑感覺的)
雖然不大 但整體份量覺得很足夠 我原本以為那樣要200 不過只有120
兩碗味增湯(20*2)
等了大概十分鐘 我們的東西就上來了
蓋飯真的蠻小一碗的~~ 不過內容很扎實 每一種的量雖不多 卻還是滿滿的放在碗面上
碗的大小大概就是一般家裡吃飯的再大一點 不過比較深
女生吃他的蓋飯大概八分飽吧 男生可能只有六分 所以點的時候可以先跟老闆講要加飯
雖然老闆看起來不太親切沒什麼笑容~~ 不過只是因為他比較害羞吧 我想~~
加飯的話 男生應該可以吃到八分飽吧~~ 我每次加飯都剛好吃完覺得飽了 ^^
兩人這樣吃下來430 味道整體而言並沒有特別美味 但相當的新鮮
這樣的價格 對愛吃生魚片的學生來說 我覺得相當的划算
不敢吃生食的 店內也有像烤樁魚蓋飯.烤鮭蓋飯.納豆蓋飯(我不敢吃)
照片是後來外帶買回家自己拍的 老闆會把飯跟料分開放~~
味增湯是不能外帶的唷~~~ 因為是現煮的 所以只能在那喝 :)
下次去店裡吃再補多一點照片到相簿裡

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餐廳名稱:阿堂鹹粥
地址:台南市 西門路與府前路 圓環
價位範圍(每人):50~150
台南的虱目魚粥一直有相當的名氣 也是身為台南人的我常吃的早餐之一
不同於阿憨三四十年的老招牌 阿堂的歷史應該不超過十五年
在台南吃虱目魚粥~~ 新鮮自然不在話下
每天阿堂要處理的虱目魚少說也有五百條
隨時可以看到臉盆裡堆著滿滿分解好的魚肚.頭.皮 現殺現煮
一碗粥大概是50~90不等 粥裡一定會有蚵仔跟土魠魚
鹹粥之外.魚皮粥 魚肚粥也都是不錯的選擇
櫃檯有油條 一根十元 喜歡吃的人可以加 大多都是油條沾著湯吃
(不過我不太喜歡這樣~~我喜歡切小塊泡的軟軟的再跟粥一起喝)
除了用料新鮮大方之外 他的米飯跟阿憨的比起來有明顯的差別
阿堂用的是一般白米 跟湯一起煮的時間比較久~~
米粒軟很多 跟粥比起來比較粒 跟泡飯比起來比較軟
阿憨用的是比較長的米 口感比較粒
各有各的喜好~~ 不過我比較喜歡阿堂
當然有很多虱目魚其他部位的料理
魚頭有蔭豉 跟清湯兩種 吃的時候要小心 不常吃的人很容易刺到
最好是吃慢點~~ 不會有人來趕你的
我個人比較喜歡吃蔭豉 因為比較有味道
一份兩個 20還是30忘了
魚腸則是用煎的 QQ脆脆的魚腸 微苦的肝臟 很奇妙的風味
小時後不喜歡吃~~ 長大倒是很愛
魚皮湯也是好喝~~ 湯鮮味美~~ 刮的乾淨的魚皮帶著薄薄一層肉
咬一口鮮嫩的魚皮配一口湯~~ 讚
一碗湯內 四片魚皮 熱湯剩沒幾口 喜歡喝湯的千萬不要客氣~~
拿去請老闆幫你加點熱湯絕對沒問題~~
魚肚粥的魚肚當然是肥嫩鮮甜嚕~~ 不過很多人應該會覺得油膩吧
(好多朋友說黑黑油油的不敢吃 那是精華阿 泣~~~~)
不喜歡吃粥的 這裡也有蝦仁飯跟香腸 我是沒吃過(每每必點粥)
下次多回去幾天多吃幾次應該就吃的到
整體跟阿憨比起來 我是比較喜歡吃阿堂的
因為阿堂的料理方式比較多(好像也只多蔭豉魚頭.乾煎魚腸.蝦仁飯)
不過除了米的選擇不同之外 阿憨的粥會有細小的虱目魚刺
湯頭比起來 阿堂的比較清 阿憨的比較濃
主要應該是阿憨是用魚骨下去熬一段時間後再拿來用
阿堂的魚骨用的比較少 主要是靠煮魚肚.魚皮等部位來增加湯的鮮度
所以阿憨的湯會覺得比較濁一點
但是兩家一樣很多人就是了 我爸就比較喜歡吃阿憨
營業時間 早上到中午十二點 十二點就不賣了唷~~
下次有機會到台南不妨去吃吃看

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