nashe+志明 = QQ彈彈的家

每到過年,最重要的當然是去年貨大街採買年貨啦

臘肉.香腸等臘味一定要從第一家吃到最後一家

然後選出最愛的

雖然我們家很愛吃臘味

但真的讓我們印象深刻到明年一定還要買的品牌並不多

今年二空趙家這名字卻讓我們全家一致同意明年千萬不能錯過這家

讓我們家人魂縈夢牽的就是這個四川味的麻辣香腸

從切面就可看到紅紅點點辣椒粉

辣中帶麻,麻中帶香

連不愛吃辣的媽媽和姊夫都多吃了好幾塊

我跟老公更是宵夜想到就蒸個一兩條配啤酒

別人家是過年大吃大喝才胖

我們家從年貨大街開賣就開始大吃大喝..唉

麻辣香腸也有分等級的,大中小辣任君挑選

建議先試吃挑選可以接受的辣度再下手

不吃辣的也有豆腐香腸可以選擇

臘肉的部分

用了相當多的花椒增添香味,吃起來帶點甜味

而不像湖南臘肉煙燻香

肥肉的部分Q彈不膩(我們家挑臘肉一定都要挑肥的,炒起來才會香)

炒點蒜苗就可以上桌,完全不需要加鹽巴

想增加點香味就起鍋前淋上一點高樑酒

光是這樣就可以讓我們家人配上一大碗白飯了

可惜今年實在買了太多臘肉.臘腸了

所以麻辣香腸老公只准我買一點點

而且因為他們家的臘肉跟香腸一定要用蒸過才好吃

不能用烤的,會太硬

明年一定要買個一兩斤回來下酒,哈哈